In 2003 ontstond Esthex, ontworpen door de Nederlandse Esther Schuivens. In het begin maakte Esther alle poppetjes zelf, maar al snel kwam ze in contact met een lokale sociale werkplaats waar haar ontwerpen 4 jaar lang tot leven kwamen.
Sinds 2008 komt de gehele familie per boot van Thailand naar Nederland waarna ze weer verspreid worden over de hele wereld, van kleine boetieks tot grotere warenhuizen. Alle producten worden met de hand of met de naaimachine gemaakt in een werkplaats met ICTI certificaat, wat inhoudt dat de werknemers werken onder goede arbeidsomstandigheden.
Esther woont samen met haar man en drie dochters in Belgie in een oud gerestaureerd huis met schapen en kippen in de achtertuin.